傑克的寶貝蛋時間 @ Pixnet

今天早上 10:30 實作了一下冷泡茶

下午約1:30 的時候驗收成果~

果然是好喝~

便利商店裡的冷泡茶簡直就是~~ (算了~ 不說這個~ 免得引起法律上的糾紛)

且與熱泡茶感覺完全不同~

愛茶的人士一定要試看看!

我使用了一樣的茶葉做了二種試驗 (熱泡茶 & 冷泡茶)

茶葉的說明如下:

2010當令的新鮮春茶~ 產自鹿谷鄉~ 火候約二分~三分

得到了以下結論:

論香氣~

熱泡茶: 是熱氣撲鼻的香~

冷泡茶: 冰涼退暑的香~

論口感~

熱泡茶: 溫潤可是會帶苦味

冷泡茶和熱泡茶一樣回甘~ 但不會有苦味

這真是有趣的體驗~

我要多試幾種茶來多多體驗~

再想辦法把他變成事業的第二春!

要怎賣~ 再說啦~

冷泡茶~ 我的個人做法參考:

1.   二~三分熟的春茶 or 冬茶~ 我個人是用烏龍茶

2.   約600cc的平底可加蓋的杯子 or 瓶裝礦泉水也可以

3.  茶葉用量: 讓茶葉可蓋住杯(瓶)底即可

4.  加入冷水

5.  放入冰箱約三個小時 (其實這可以視個人口味而定)

結論:

夏天真是喝冷泡茶的好時機~ 清涼消暑~ 解油膩感~ 茶葉的健康成份不勝枚舉!

冬天喝冷泡茶~ 很多人一定會感受到太過冰涼!

但夏天喝起來真是太棒了!